Bao Buns stammen aus der asiatischen Küche und sind mit dem Hamburger-Brötchen vergleichbar. Sie werden aber nicht im Ofen gebacken, sondern über Wasserdampf gegart. Traditionell werden die Burger mit einem hohen Anteil an Reismehl gebacken, weshalb sie sich als leichter und gesunder Snack anbieten. Als Belag wird traditionell Schweinbauch verwendet, allerdings gibt es auch kalorienärmere Abwandlungen mit Geflügelfleisch, Tofu oder Fisch. Das Gemüse besteht meistens aus sauer eingelegtem Kohl oder Gurken.