Schwarzer Reis: Warum er so gesund ist

22.09.2022

Der schwarze Reis – auch verbotener Reis genannt – hat seinen Ursprung in Asien. Angebaut wird er hauptsächlich in Thailand, Japan und China. Es handelt sich um einen Vollkornreis, dessen Geschmack leicht nussig ist.

Schwarzer Reis ist im Vergleich zu anderen Reissorten viel nahrhafter, da die Schale behalten und nicht wie üblich abgeschliffen wird. In der Schale befinden sich zahlreiche Nährstoffe. Das Korn enthält eine Menge Spurenelemente, Eiweiss und Mineralstoffe wie Eisen. Die hohe Anzahl an Antioxidantien machen freie Radikale im menschlichen Körper unschädlich.




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