Schnittlauch – gesunde Halme
30.08.2023
Der Schnittlauch stammt aus der Familie der Lauchgewächse und hat einen zwiebelartigen Geschmack. Er ist aus den Haushalten nicht mehr wegzudenken. Vielfach wird er zum Verfeinern von Dips, Saucen und Salaten eingesetzt. Aber aufgepasst, er kann noch viel mehr.
Das grüne Kraut enthält eine Menge Vitamin C und Mineralstoffe wie Kalium und Phosphor. Dank seinen ätherischen Ölen hat der Schnittlauch eine harntreibende, schleimlösende und antibakterielle Wirkung. Ausserdem soll er bei regelmässigem Verzehr den Cholesterin- und Blutdruckspiegel senken.
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