Pescetarier sind Vegetarier, die Fisch essen. Die Motivation für Vegetarier Fisch zu essen, ist unterschiedlich. Oft werden ernährungsphysiologische Vorzüge genannt, die mit dem Verzehr von Fisch einhergehen. Vor allem den im Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wird positive Wirkung nachgesagt. Fisch ist eine ergiebige Quelle für Eiweiss und Aminosäuren.