Airfryer: Gesünder kochen mit heisser Luft
Der Airfryer hat sich in vielen Küchen etabliert – vor allem als Alternative zum klassischen Frittieren. Statt Lebensmittel in viel Öl auszubacken, arbeitet das Gerät mit heisser Luft, die für eine knusprige Oberfläche sorgt. Dadurch lassen sich viele Gerichte mit deutlich weniger Fett zubereiten.
Der reduzierte Ölverbrauch senkt die Kalorienaufnahme, was sich positiv auf Gewicht und Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken kann. Gleichzeitig entstehen beim Garen mit heisser Luft weniger unerwünschte Nebenprodukte, die beim starken Erhitzen von Öl entstehen können.
Gemüse bleibt oft bissfest und kann schonend gegart werden, wodurch ein Teil der Nährstoffe erhalten bleibt. Zudem lässt sich mit einem Airfryer vielseitig kochen – von knusprigen Kartoffeln bis hin zu proteinreichen Gerichten wie Fisch oder Geflügel.
