Ingwer ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften. Die im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe, wie Gingerol, regen die Produktion von Verdauungssäften an und unterstützen so die Verarbeitung der Mahlzeiten. Ein warmes Getränk mit frisch geriebenem Ingwer kann helfen, Völlegefühl zu reduzieren und die Darmtätigkeit anzukurbeln.
Besonders am Morgen kann Ingwer sanft den Magen wecken, ohne ihn zu überfordern. Das Getränk wirkt leicht wärmend und kann Beschwerden wie Blähungen oder leichte Übelkeit lindern. Gleichzeitig trägt Ingwer zur Stärkung des Immunsystems bei und gibt dem Kreislauf einen sanften Impuls für den Start in den Tag.
Wer neu mit Ingwer beginnt, sollte mit kleinen Mengen starten, da die Schärfe bei empfindlichen Mägen sonst zu Reizungen führen kann. Ein Stück frische Wurzel in heissem Wasser, eventuell mit etwas Zitrone oder Honig verfeinert, reicht meist schon aus, um den Morgen belebend zu beginnen und den Magen gut auf den Tag vorzubereiten.
