Bei der Grapefruit handelt es sich um eine Kreuzung aus Orange und Pampelmuse. 100 Gramm der Zitrusfrucht deckt den Tagesbedarf an Vitamin C zu 59 Prozent.
Der Bitterstoff Naringin baut Cholesterin ab, indem er den Blutzuckerspiegel senkt. Das ist auch gut zur Vorbeugung von Diabetes. Andere bittere Komponenten kurbeln den Fettstoffwechsel an, indem sie die Produktion von Magensaft anregen.
Bitterstoffe, Antioxidantien, Vitamin C und diverse Spurenelemente – es lohnt sich also, die Grapefruit in den Ernährungsplan aufzunehmen.
