Trockenfrüchte: Gesund und vielseitig in der Küche
Trockenfrüchte sind frische Früchte, die durch Trocknen Wasser entzogen wurde. Dieser Prozess erhält die Nährstoffe und intensiviert den Geschmack. Sie sind eine konzentrierte Quelle für Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Einige der beliebtesten Trockenfrüchte sind Rosinen, Aprikosen, Datteln, Feigen und Pflaumen. Sie sind nicht nur als Snack köstlich, sondern auch vielseitig in der Küche verwendbar. Zum Beispiel können sie zu Müslis, Joghurt, Salaten oder Backwaren hinzugefügt werden. Sie verleihen Gerichten eine natürliche Süsse und eine angenehme Textur.
Trockenfrüchte sind auch eine praktische Option für unterwegs, da sie lange haltbar sind und leicht transportiert werden können. Sie bieten eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Snacks und können helfen, den Heisshunger auf Süsses zu stillen.
Beim Kauf von Trockenfrüchten ist es wichtig, auf Zusatzstoffe wie Zucker oder Schwefeldioxid zu achten. Bio-Qualität ist oft die beste Wahl, da sie frei von chemischen Rückständen sein kann.
Trotz ihres Nährstoffgehalts sollten Trockenfrüchte in Massen genossen werden, da sie konzentrierte Fruchtzucker enthalten und kalorienreich sein können.
