Zucchini, auch bekannt als Sommerkürbis, ist ein vielseitiges Gemüse, das in der Küche oft unterschätzt wird, aber viele gesundheitliche Vorteile bietet. Mit nur etwa 17 Kalorien pro 100 Gramm ist Zucchini eine ideale Option für diejenigen, die ihre Kalorienzufuhr im Auge behalten möchten, ohne dabei auf Nährstoffe zu verzichten.
Trotz des geringen Kaloriengehalts ist Zucchini reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und tragen zur Sättigung bei, was hilft, das Gewicht zu regulieren. Zucchini enthält auch eine gute Menge an Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem ist und die Hautgesundheit unterstützt.
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Zucchini ist ihr hoher Wassergehalt, der zur Hydratation beiträgt und den Körper mit Flüssigkeit versorgt. Dies ist besonders wichtig während heißer Sommermonate oder nach intensiver körperlicher Aktivität.
